Un restaurateur célèbre et son équipe à la pêche

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Un élève très appliqué, c'est le pâtissier Dominique


En guidage il m'arrive d'avoir la pression, avec des amis Facebook des copains etc. Mais quand un soir un certain Lionel Henaff étoilé au célèbre guide rouge vous appelle pour privatiser votre bateau avec trois membres de son équipe, la pression monte.

Le jour J arrive, la fine équipe est sur le pont pile poil à l'heure au bateau. Les consignes de sécurité indispensable, et j'apprends qu'il y a deux débutants à bord, ça me plais-je vais pouvoir faire mon job de guide, poisson ou par poisson.

Loinel Hénaff Restaurant Allium est tout sourire avec cette prise de son cuisinier

 

Quand on a la pêche on a la pêche, et bien évidemment la banane

C'était la fête sur le bateau les bars montaient comme des fous sur les leurres Asturie Z Claw l'ambiance était au top niveau, le chambrage aussi il y a toujours un pêcheur avec un peu de retard hein xxxxxx le futur suisse. Aprés avoir montrer aux débutants le maniement du fameux Z Claw et Asturie la concrétisation est vite arrivée avec ce très beau bar, son premier vrai bar pour Dominique. Il aura même le plaisir de le remettre à l'eau un geste simple pour l'avenir de l'espèce bravo à toi.

 

Allez retourne grandir pour nous donner du plaisir les années à venir.

Rappel de la réglementation c'est 2 bars par pêcheurs et c'est 42 cm la taille pour le bar. Ceci pour vous dire que pas plus tard que cette semaine une équipe ne le savait pas encore sur le bateau

 

En conclusion 20 a 25 poissons bien maillés sur cette matinée, trois seront prélevés et vous pouvez vous demander pourquoi quatre restaurateurs gardent le poisson, et bien tout simplement pour avoir le plaisir, la joie de pouvoir déguster le fruit de la pêche. Et parfois c'est meilleur que chez le poissonnier surtout aprés cette matinée sur l'eau. Retour au port et comme vous pouvez vous en douter le casse-croute était tout simple juste un gout de reviens y !!

Merci à vous quatre pour ce bon moment, prenez soin de vous et au plaisir de vous revoir, continuer à régaler les gastronomes qui fréquentent ce restaurant de Quimper

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Daniel Nicolet Guide de pêche Team Ultimate Fishing  Navicom Tél 0681153945

 

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