Bonjour les amis, bonnes fêtes de fin d'année profitez des bonnes choses.
Un cadeau de Noël que Véronique a apprécié
http://www.leloupbar.fr/…/501-cadeau-de-noel-au-top-pour-ve…

Fumage échine de sanglier dans mon fumoir maison.

Salage : soit à sec, entourer complètement la pièce avec du gros sel (gris de préférence) laisser 24 heures selon grosseur. On peut ajouter au sel quelques aromates thym laurier...
salage : soit mouillé, dissoudre 1 kg de sel de mer dansde l'eau qui mouillera la pièce à hauteur.Laisser toujours environ 24 heures.

Sciure de hêtre, c'est parti pour 10 h puis repos 2 jours au frigo et on pourra voir si c'est réussi.

Et voilà le travail, je crois il me semble que le chat n'aura pas sa part

Pour les non initiés et aussi pour ceux qui ne chasse pas le sanglier

Charlie

Charlie Couchou fait partie de la Team eau douce chez Ultimate Fishing, cet automme il a fait une virée en Morbihan et nous raconte ses rendez vous avec monsieur Labrax lors d'un passage chez moi, mais aussi chez et Nicolas Cadiou Erwann le Brun et Quentin le Rhollec

Le résumé de ce périple pêche sur le blog d'Ultimate Fishing

C'est bientôt la fin de saison et il faut en profiter pour faire remonter des articles vraiment intéressant pour les nouveaux pêcheurs mais aussi pour les plus avertis. C'est le cas de celui ci réalisé par Nicolas Cadiou sur les tresses. C'est ICI